Jezik
Sigurnost hrane i konzistencija proizvoda ključni su u proizvodnji smrznute hrane. Naš sustav kontrole kvalitete dizajniran je za upravljanje rizicima tijekom cijelog proizvodnog procesa, od nabave sirovina do konačne otpreme.
Provodimo stroge inspekcijske postupke, upravljanje sljedivošću, mikrobiološku kontrolu i praćenje hladnog lanca kako bismo osigurali sigurnost proizvoda, stabilnost kvalitete i usklađenost s međunarodnim standardima hrane.
Kvaliteta sirovina izravno utječe na sigurnost smrznute hrane i učinak konačnog proizvoda.
Prije proizvodnje, sve ulazne sirovine prolaze inspekciju na:
Sirovine se nabavljaju od kvalificiranih dobavljača i prate se prema sezonskim uvjetima berbe i specifikacijama proizvoda.
Stabilna kvaliteta počinje s kontroliranim izvorom.
Održavamo dugoročnu-suradnju s kvalificiranim poljoprivrednim bazama i dobavljačima sirovina kako bismo poboljšali:
Sirovine se čiste i sortiraju prije zamrzavanja proizvodnje.
Kontrola obrade uključuje:
Ispravno sortiranje poboljšava:
IQF tehnologija igra ključnu ulogu u kvaliteti smrznute hrane.
Naš produkcijski tim prati:
Temperatura smrzavanja
Temperatura jezgre proizvoda
Brzina zamrzavanja
Izvedba odvajanja proizvoda
Naši sustavi upravljanja proizvodnjom i kvalitetom razvijeni su za podršku međunarodnim zahtjevima sigurnosti hrane.
Dostupna podrška za usklađenost može uključivati:
HACCP
BRC
ISO22000
FDA-zahtjevi za izvoz
HALAL
KOŠER