Bok tamo! Kao dobavljača svježih jabuka, često me pitaju možete li zamrznuti svježe jabuke. Pa, kratak odgovor je da, svježe jabuke možete zamrznuti. Ali postoji nešto više od toga da ih jednostavno bacite u zamrzivač. Uronimo u detalje.
Zašto zamrzavati svježe jabuke?
Postoji nekoliko dobrih razloga za zamrzavanje svježih jabuka. Kao prvo, ako imate veliki urod jabuka ili ste postigli veliku cijenu na tržištu, zamrzavanje je fantastičan način da sačuvate njihovu kvalitetu. Jabuke su sezonsko voće, a njihovim zamrzavanjem možete uživati u njihovom okusu i nutritivnim blagodatima tijekom cijele godine.
Drugo, smrznute jabuke mogu biti prava ušteda vremena u kuhinji. Kada ste u žurbi da napravite pitu od jabuka, umak od jabuka ili čak smoothie, imati prethodno smrznute jabuke pri ruci znači da možete preskočiti korake guljenja i sjeckanja.
Kako zamrznuti svježe jabuke
Prije nego što krenemo u proces zamrzavanja, važno je odabrati prave jabuke. Nisu sve sorte jabuka jednake kada je u pitanju zamrzavanje. Neke od najboljih sorti za zamrzavanje uključuju Red Delicious, Gala i, naravno, ClassicPrirodne crvene FUJI jabuke. Ove jabuke dobro zadržavaju svoj oblik i okus nakon zamrzavanja.
Evo vodiča korak po korak o tome kako zamrznuti svježe jabuke:
- Operite i ogulite: Počnite s dobrim ispiranjem jabuka hladnom vodom kako biste uklonili svu prljavštinu ili pesticide. Zatim ogulite jabuke. Za to možete koristiti gulilicu za povrće, koja posao čini prilično brzim.
- Jezgra i kriška: Kutiljkom za jabuke izvadite jezgru, a zatim narežite jabuke na željenu debljinu. Možete ih rezati na kriške, kriške ili kockice, ovisno o tome kako ih namjeravate kasnije koristiti.
- Spriječite smeđu boju: Jabuke imaju tendenciju da posmeđe kada su izložene zraku. Da biste to spriječili, narezane jabuke možete potopiti u otopinu vode i limunova soka. Samo pomiješajte oko 1 žlicu limunovog soka u šalicu vode i ostavite jabuke da se namaču nekoliko minuta. Zatim jabuke dobro ocijedite.
- Brzo zamrzavanje: Kriške jabuka rasporedite u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje. Stavite lim za pečenje u zamrzivač na nekoliko sati dok se jabuke čvrsto ne smrznu. Ovaj korak, koji se zove brzo zamrzavanje, pomaže spriječiti da se jabuke slijepe u veliku gomilu.
- Paket: Nakon što su jabuke brzo smrznute, prebacite ih u zamrzivač - sigurnu vrećicu ili posudu. Na pakiranju obavezno označite datum i vrstu jabuka.
Čuvanje smrznutih jabuka
Smrznute jabuke mogu stajati do godinu dana u zamrzivaču ako se pravilno skladište. Važno je držati ih u zamrzivaču koji održava stalnu temperaturu od 0°F (-18°C) ili nižu. Ako temperatura varira, jabuke mogu razviti kristale leda, što može utjecati na njihovu teksturu i okus.
Korištenje smrznutih jabuka
Smrznute jabuke mogu se koristiti na razne načine. Evo nekoliko ideja:
- Pečenje: Smrznute jabuke izvrsne su za pripremu pita, čipsa i okretaja. Ne morate ih prethodno odmrzavati, samo nadjevu dodajte još malo gustina jer će jabuke kuhanjem pustiti više tekućine.
- Smoothies: Ubacite šaku smrznutih kriški jabuke u svoj blender zajedno s malo jogurta, mlijeka i omiljenog voća za ukusan i zdrav smoothie.
- Umak od jabuka: Za pripremu umaka od jabuka jednostavno odmrznite smrznute jabuke i kuhajte ih na štednjaku s malo vode i šećera dok ne omekšaju. Zatim ih zgnječite gnječilicom za krumpir ili ih izmiksajte za glađu konzistenciju.
Naše Apple ponude
Kao dobavljač svježih jabuka, ponosni smo što nudimo jabuke visoke kvalitete. NašeSvježa Red Star jabuka s kartonomje popularan izbor među našim kupcima. Ove jabuke su ručno ubrane na vrhuncu svježine i dolaze u praktičnom kartonu za jednostavno skladištenje.
Također imamo75 Fuji jabuka, koji su poznati po svom slatkom i hrskavom okusu. Bilo da ih želite zamrznuti za kasniju upotrebu ili uživati u svježim, naše Fuji jabuke izvrsna su opcija.
Kontaktirajte nas za nabavu
Ako ste zainteresirani za kupnju naših svježih jabuka za svoju poslovnu ili osobnu upotrebu, voljeli bismo čuti vaše mišljenje. Nudimo konkurentne cijene i izvrsnu korisničku uslugu. Bilo da trebate malu količinu za svoju lokalnu trgovinu ili veliku pošiljku za tvrtku za preradu hrane, možemo izaći u susret vašim potrebama. Nemojte se ustručavati kontaktirati nas kako bismo razgovarali o vašim zahtjevima za nabavu.
Reference
- "The Complete Book of Home Preserving" Judi Kingry i Lauren Devine
- "Jabuke: Globalna povijest" Andrewa F. Smitha
