od gloga se može napraviti mnogo slasne i ukusne hrane za jelo.svježi glog 30-40 majčinik 7kg/karton
Snježno crveno voće
Sastojci: 300 g gloga, 80 g vode, 120 g bijelog šećera i 20 g rižinog octa.
Korak 1: Pripremite glog, izvažite bijeli šećer, rižin ocat i vodu. Bilo bi bolje da kod kuće postoji bijeli ocat.
2. Očistite oba kraja gloga, ali ne vadite sredicu. Nakon uklanjanja jezgre, glog se kasnije može slučajno spržiti i zgnječiti. Očistite glog i kontrolirajte vlažnost.
3. U lonac stavite vodu i uspite bijeli šećer. Za početnike je najbolje koristiti tave koje se ne lijepe. Bijeli šećer se također može zamijeniti kamenim šećerom.
4. Otopiti bijeli šećer i stalno miješajući pržiti dok ne pusti vodu. Šećerna vodica poprima blago žutu boju i počinje stvarati mjehuriće. Ulijte rižin ocat.
5. Nakon ulijevanja rižinog octa sirup je odmah pobijelio. Ugasite vatru, ulijte glog i uz miješanje pržite. Ne zaboravite ispustiti vodu iz gloga prije nego što ga ulijete. Ako ima vode, prženje uz miješanje neće imati dobar okus.
6. Neprekidno miješajući pržite dok se ne pojavi bijela glazura. Popržite ravnomjerno miješajući i ostavite da se ohladi.
Glog, Jabuka, Danpi
Glavni sastojci: 2 kilograma gloga, 3 jabuke, 300 grama kamenog šećera
[Specifična metoda]
1. Glogu se može izvaditi koštica pomoću sredstva za uklanjanje jezgara ili slomiti rukom kako bi se spriječila oksidacija. Ovaj korak treba učiniti što je brže moguće.
2. Narežite 3 manje jabuke na male komadiće. Nemojte guliti jabuke, jer je većina pektina na vrhu kore. Očistite ih solju.
3. U lonac uspite glog i jabuke, dodajte 300 ml vode i kuhajte na jakoj vatri 10 minuta. Nemojte dodavati previše vode, inače će se prženje kasnije jako odužiti.
4. Jabuke glogove skuhajte dok ne omekšaju i omekšaju, pa ih zajedno s juhom uspite u blender i istucite u pastu.
5. U lonac ulijte kašu od gloga i jabuke, dodajte kameni šećer i propirjajte. Prvo, miješajući pržite kameni šećer na jakoj vatri dok se ne rastopi, zatim smanjite vatru i lagano pržite uz miješanje.
6. Miješajući pržiti dok glog i kaša od jabuke ne vise na lopatici i ne padnu, zatim ugasiti vatru.
7. Kašu od jabuke gloga namazati na masni papir, zagladiti strugalicom i istanjiti za bolje valjanje.
8. Zagrijte pećnicu na 120 stupnjeva i pecite 50 minuta. Alternativno, može se ostaviti da se suši na zraku u dobro prozračenom prostoru jedan dan dok se potpuno ne stvrdne. Osušena kora voća će imati svjetliju boju od one pečene.
9. Pečenoj kori voća odrežite rubove, zarolajte je ili direktno narežite po želji.
Tremella snježna kruška Slatka juha od gloga
Sastojci: Pola Tremella fuciformis, 1 kruška, 8 glogova, umjerena količina kamenog šećera. Osmantus (ili šećerni osmantus) u umjerenim količinama.
[Koraci]
1. Pripremite polovicu Tremella fuciformis. Da biste Tremella fuciformis brzo pirjali u želatinu, potopite je u toplu vodu s puno vode. Namočenu Tremella fuciformis natrgajte na male komadiće.
2. Glog očistite i izvadite sjemenke, kruške ogulite i narežite na komade. Jam je dosta kiselkast, ne preporuča se staviti previše.
3. Tremella fuciformis natopljenu hladnom vodom stavite u lonac, zakuhajte na jakoj vatri, zatim smanjite vatru i kuhajte dok ne postane želatinasto.
4. Dodajte otkošteni glog i krušku, te nastavite pirjati na laganoj vatri pola sata.
5. Prije posluživanja dodajte kameni šećer i pirjajte dok se kameni šećer ne rastopi. Nikada nemojte dodavati bijeli šećer. Kameni šećer može smanjiti toplinu, dok bijeli šećer može povećati toplinu.
6. Pirjana tremella snježna kruška glog slatka juha posuta s malo sušenog osmantusa ili meda od osmantusa, mirisnija je!
Popularni tagovi: svježi glog 30-40 majčinog trna 7kg/karton, Kina svježi glog 30-40 majčinskog trna 7kg/karton proizvođači, dobavljači
